“我心心念念临走时吃的那碗喇家拉面。”“我考查了那么多的项目，只有喇家拉面是我很想立马投资的项目。”这是近日在海东市民和回族土族自治县举行的东西部协作拉面体验项目合作协议签约仪式上，来自江苏省无锡市帛利恒品牌管理有限公司负责人张雷说的话。

就在这场签约仪式上，江苏省无锡市帛利恒品牌管理有限公司与民和县萃兴苑餐饮服务有限公司成功签署了合作框架协议。此项目的成功签约是两地巩固提升脱贫成果、有力推进东西部扶贫协作工作成果、助力乡村振兴的具体体现，也标志着民和县第一家拉面综合体验项目落地。

据了解，该项目将分三期进行，一期计划在无锡滨湖区山水城科教产业园筹建《四千年喇家拉面》文化展示馆及拉面体验中心，并承担适销线上产品研发及项目运营推广中心，让它成为东西部滨湖——民和对口支援产业协作的一张名片。二、三期将以开设自营或加盟店的方式，增加劳动力就业，真正实现西部地区产品在东部地区“生根、发芽、开花、结果”。

近年来，民和县坚定不移贯彻落实中央和省市决策部署，坚持以发展为第一要务，紧紧抓住青海拉面提档升级的契机，充分发挥品牌建设引领拉面产业整体发展的积极作用，将拉面经济作为“脱贫产业”“致富产业”和撬动劳务输出、群众增收致富的重要杠杆，不断创新工作方式，建立健全工作机制，实现拉面经济品牌规模和产业规模双扩展，拉面成为该县各族群众的“致富面”“幸福面”“小康面”。

据民和县萃兴苑餐饮服务有限公司总经理马维明介绍，双方将在直播平台的推广、拉面从业人员的就业、喇家文化的传播等方面建立合作关系，从“扶智”到“扶志”的转变，用“一碗拉面”为纽带，共同推动拉面品牌的提档升级，也让民和的特色农产品搭上“快车”走出去，进一步提升民和县拉面品牌的知名度和影响力。（责任发布：叶培佳（实习））