近日，青海省农业农村厅、发展和改革委员会、财政厅、自然资源厅、生态环境厅和市场监督管理局联合印发《青海省畜禽屠宰行业发展规划（2021-2050年）》（以下简称《规划》）。对“十四五”期间全省畜禽屠宰行业发展做出了全面规划和部署。

畜禽屠宰行业是畜牧业发展成果转化和人民群众肉食品消费的枢纽，是保证肉食品安全供给和畜牧业高质量发展的关键环节，是事关人民群众幸福生活的重要民生工程。青海省委、省政府高度重视畜禽屠宰行业健康稳定发展，在2021年1月1日施行的《青海省畜禽屠宰管理条例》中，以法律形式确定了畜禽屠宰行业发展规划作为法定工作指南和治理依据，进一步强调了以规划引领畜禽屠宰管理的依法治理工作。

《规划》紧扣打造绿色有机农畜产品输出地和部省共建绿色有机示范省的要求，全面总结了青海省“十三五”期间畜禽屠宰行业发展取得的成就，科学分析了存在的问题和面临的新形势，确定了“五个结合”的基本原则，构建了“以跨区域流通的现代化大中型屠宰加工企业为核心、区域性标准化屠宰厂为骨干、供应本地市场的小型屠宰点为补充”的屠宰产业发展格局，进一步明确了屠宰企业设置标准，提出了优化资源配置、推进标准化创建等八项主要任务和屠宰标准化建设、绿色屠宰升级改造等五大建设工程以及保障措施。（责任发布：杨宝华（实习））