为规范海西州藜麦生产、市场环境和加工等质量体系，提高藜麦产品品质和市场竞争力，确保全州藜麦产业健康和可持续发展，亟需制定统一的藜麦标准予以规范。为此，州农牧局制定《藜麦加工、包装、贮藏、运输规范》团体标准（团体标准号：T/QHNX 013-2021）由青海省农学会批准实施，于5月20日发布，6月1日实施。

近几年，藜麦产品在国内成为销售和关注热点，国外产品也进入到国内市场。由于藜麦品种的生物学特性、产地、环境和气候的不同，导致藜麦产品市场销售质量良莠不齐，价格差异悬殊，市场竞争秩序恶化，对藜麦产业的冲击开始显现。因此，亟需制定统一的藜麦标准，确保藜麦产业健康和可持续发展。

藜麦的营养品质是衡量藜麦质量最主要指标，藜麦加工品质也是藜麦进入国际、国内市场的前提。我国2015年颁布了第一个藜麦标准（LS/T 3245-2015  藜麦米）填补了我国藜麦标准的空白，但在标准制定过程中，参照小杂粮的标准制定藜麦标准，缺少了在藜麦最重要的营养品质和加工品质方面的判断指标。

《藜麦加工、包装、贮藏、运输技术规范》的制定，是在我们近年来研究的基础上，参照国家、国际及部分省颁布的相关标准，突出青海省情，国内第一个发布的藜麦加工、包装、贮藏、运输标准。引入即将颁布的国际藜麦标准中的一些指标，使该规范的制定具有前瞻性和可操作性。标准的发布，为今后提高藜麦产品质量、产品市场竞争力、企业效益和农民种植藜麦积极性，营造一个良好的市场竞争环境奠定了基础。（责任发布：叶培佳（实习））