（一）氢氧酸中毒 玉米幼苗中含有氢氰酸有机衍生物一一氰甙配糖体,特别是玉米收割后再生幼苗或雨淋霜冻后的幼苗中氰甙含量更高,肉羊采食可引起中毒。氧甙进入机体后,在酶作用下氯甙水解为剧毒氢氯酸,氢氰酸与细胞色素氧化酶辅基上铁结合,使氧化酶失去作用,使细胞内的生物氧化过程不能正常进行,造成组织缺氧,组织细胞不能从毛细血管的血液中摄取氧,静脉血中存氧过多,因此当氢氰酸中毒时皮肤发红。组织缺氧首先引起中枢神经系统严重障碍,因为中枢神经对缺氧最敏感,所以病畜兴奋,呼吸困难,起卧不安,可视黏膜鲜红,最后引起呼吸和心血管中枢麻痹死亡。此外,亚麻子叶、亚麻子饼、鲜木薯、三叶草、苦杏仁、挑仁等也含有较高的氯甙,但经过调制成青贮饲料或晒干后毒性消失。氯甙在40~60℃时最易分解为氢氰酸,氢氰酸在酸性溶液中极易挥发,含氰甙饲料在煮沸时加人醋酸,打开锅盖、搅拌,使氢氰酸挥发,便可安全利用。

(二)亚硝酸盐中毒 硝酸盐毒性低,亚硝酸盐毒性高,多数中毒都是硝酸盐还原为亚硝酸盐造成的。蔬菜类饲料经过踩踏、霜冻、堆放运输后,尤其在潮湿闷热季节,还原性细菌极易将硝酸盐还原为亚硝酸盐。硝酸盐主要对胃肠局部剌激作用,导致急性胃肠炎。而亚硝酸盐进入血液,将血红蛋白氧化成为高铁血红蛋白,失去携带氧的能力,造成全身组织细胞缺氧,还引起血管扩张,导致外周循环衰竭。硝酸盐和亚硝酸盐还会在体内争夺碘,使甲状腺肿大,急性中毒家畜腹痛、腹泻、呕吐、呼吸困难、肌肉颤抖、四肢无力、皮肤鸟乌青。临死前有阵发性惊厥。应将青绿饲料摊开,放在通风地方,腐烂变质的饲草不能饲喂,最好新鲜生喂。

(三)首蓿中毒 鲜苜蓿中含有一种叶红质物质,经太阳照射产生荧光,被羊机体吸收后,经血液进入无色素的皮肤内,在太阳光作用下,引起血管破裂和神经系统、消化系统紊乱。为避免中毒,应与其他饲料混合饲喂。羊饲喂豆科牧草还应注意避免发生膨胀病,苜蓿等豆科牧草含有皂角素,羊采食大量苜蓿后,在瘤胃中形成大量泡沫样物质使瘤胃内的气体难以排出,造成瘤胃中压力逐渐增加,如果不及时排除这些过多气体,最后将会导致室息,因此在放牧之前喂部分干草露水未干之前暂缓放牧,豆科牧草和禾本科牧草混种,均可防止膨胀病发生。

(四)草木犀中毒 草木犀中毒乃是由于羊采食了霉烂草木犀所致,霉烂草木犀含有双香豆素(或称出血素),它影响了维生素K的作用,阻止凝血素形成。