7月23日，在省人才办和省农业农村厅人事处的积极努力和指导下，省动植物检疫站与中国动物疫病预防控制中心屠宰事务处通过第二届“智汇三江源·助力新青海”人才项目洽谈会签订了合作协议。

随着国家对肉食品安全工作的重视程度日益提高，在全省打造绿色有机农畜产品输出地的大背景下，屠宰环节作为养殖与屠宰链条的“最后一公里”，承担着服务“三农”、满足居民肉食品消费需求，保障肉品卫生和质量安全的产业功能和社会责任。为解决青海省屠宰场结构布局不合理、工艺流程不科学、设备选型不先进等问题，前期通过与中国动物疫病预防控制中心屠宰事务处的积极沟通和对接，签订了青海省屠宰场标准化建设项目，通过引进屠宰示范建设研究方向的高层次人才，对全省屠宰场标准化建设进行技术指导，对青海省检疫人员开展技术指导和培训，全面提升青海省屠宰场标准化建设水平，为保障动物产品质量安全和维护公共卫生安全奠定基础。

2020年通过推进标准化屠宰场的创建，青海省大通县鑫新源生猪屠宰场通过国家认证，成为全省首个生猪标准化屠宰场，2021年随着标准化建设项目的实施，将进一步规范青海省屠宰加工生产，加大牛羊标准化屠宰建设力度，年内计划完成2个牛羊标准化屠宰场的国家认定。通过标准化屠宰场的创建，将对保障牛羊猪肉市场供应，保障上市肉品安全，促进经济社会稳定发展，保障动物产品质量安全和维护公共卫生安全具有十分重要的意义，同时也将成为打造绿色有机农畜产品输出地的有效措施和有力抓手。（责任发布：杨宝华）