酸奶、枸杞、牛羊肉、青稞、藜麦、蜂蜜、冬虫夏草……哪个是2021年中国(海南)国际热带农产品冬季交易会青海主题馆的明星商品？当属手工老酸奶！12月17日，经过青海主题馆，人们总会驻足问一句：“老酸奶在哪里卖？”为了不让老酸奶被一抢而空，工作人员只得省着卖，只为能多卖一天。

　　1800瓶手工老酸奶一抢而空

　　“来一瓶老酸奶尝尝！”“来一箱！来一箱！”“来自青藏高原的手工老酸奶，一箱55元！”“加个微信吧！”走进青海主题馆，这样的声音不绝于耳。

　　大通三江韵乳制品营销专业合作社的展台最热闹，工作人员韩福德被围在3个冰柜中间，不断从冰柜里拿出一瓶瓶白色的手工老酸奶递给顾客，不停地装箱打包。有人没有品尝直接购买了两箱；有人喝着老酸奶离开，转了一圈又来了；有人拉来朋友，像介绍自家产品一样推荐起来。有人评价：“原汁原味，这才是真正的老酸奶。”一名到过青海的海口人找上门：“我要找的就是这个味道！”

　　合作社总经理姜国龙高兴极了，他带着1800瓶手工老酸奶参展，第一天卖了500多瓶，第二天两个小时卖出去300多瓶。因为老酸奶很受欢迎，所以姜国龙临时增加了一个展台，他笑着说：“明天还有一天展会，我们得留一些明天卖。”

　　听说青海的品牌企业来参加冬交会，一名在海口工作13年的青海人找来了，她和朋友一人买了一箱老酸奶，特意加了工作人员的微信，说想念家乡的味道时，可以方便联系购买。

　　陈璇是新海口人，孩子特别喜欢吃酸奶，她研究了市场上好几款酸奶都不太满意。喝了青海手工老酸奶后，她向工作人员要了配料表，研究后认为配方简单适合老人和孩子食用，立即购买了两箱。她说：“青海老酸奶要是能在海口落地销售就太好了！”

　　“这次参展最大的收获是我们的品牌知名度提升了，昨天有好几家客户找上门希望合作，帮助我们打开海南市场，当地的媒体也来采访我们了。”姜国龙一脸欣喜。

　　牛肉干、青稞产品同样受欢迎

　　青海西北骄天然营养食品有限公司副总经理刘海燕带来了15种产品参展，牛肉干卖得最好，两箱牛肉干很快就卖完了。欣喜之余，她注意到海南人民口味清淡，更喜欢吃原味牛肉干，给了她一些启发——要针对不同的消费群体调整口味。青海可可西里食品有限公司的牦牛肉也很受欢迎，还有5369的牦牛肉。

　　除牛肉干外，大家买得多、问得多的当红商品还有青稞系列产品。青海紫博凯生物制品有限公司总经理张永珍说，青稞在海口有一定的知名度，青稞麦片得到了大家的认可，她带来的60包麦片全卖完了，顾客只得留下她的联系方式和网店链接。

　　青海红杞枸杞科技有限公司卖得最好的也是青稞产品，两箱青稞面卖完了。顾客说，没有吃过青稞面，先买回去尝一尝。其他公司带去的青稞饼干也销售一空。

　　提到青稞，不得不说青稞酒。青海青稞玉液酒业有限公司法人韩兴斌介绍，他带了5个品种的青稞酒，几十箱酒销售一空。他对自己的青稞酒很有信心：“2019年，我们的产品被中国华商论坛评为‘舌尖上的美酒’冠军，今年成为品牌中国重点推荐品牌。我们与海南军和物资有限公司签约，把青稞酒推向海南市场。”

　　“客户对青稞酒评价很高也很感兴趣，现场品尝现场买。”青海水井巷酒业(集团)有限公司副总程杰说，海南人民对来自青藏高原的产品很认可，他们不仅宣传产品和品牌，也大力宣传青海，邀请客户去大美青海走一走、看一看。

　　好产品来自好地方

　　为何青海的农畜产品受欢迎？一名海口市民说：“青藏高原的产品绿色、生态、有机，我们放心！平时不容易买到这些好东西，今天遇到了就一定要多买一些！”

　　海口市民郭女士购买蜂产品后，又来囤货了。她对青海青藏华峰中蜂蜂业有限公司法定代表人陈振华说：“青海的蜂产品很独特，很健康，好产品需要大力宣传和推广。”

好产品来自好地方。青海是全球公认四大无公害超净区之一，地位特殊、生态重要，土地植被类型多样，草原面积广大，农牧业资源丰富，是优势也是根基。今年3月，习近平总书记在参加十三届全国人大四次会议青海代表团审议时提出“打造绿色有机农畜产品输出地”的重大要求，对青海省农牧业高质量发展做出了战略定位，指明了方向。

在打造绿色有机农畜产品输出地之路上，青海省突出发展牦牛、青稞、藏羊、油菜、冷水鱼、枸杞等特色优势产业，持续放大“青字号”品牌效应，重点打造东部高效种养产业发展区、环湖循环农牧业发展区、青南生态有机畜牧业发展区、柴达木绿洲农业发展区，沿黄冷水鱼绿色养殖发展带为内容的“四区一带”。目前，全省30个牧业县实施牦牛藏羊原产地可追溯试点，认证绿色食品、有机农产品和地理标志农产品925个，认证有机牦牛藏羊445万头(只)，有机监测认证草场达7300余万亩……

得益于得天独厚的资源禀赋和先行先试的工作基础，陈振华向顾客推荐时，不忘加上一句：“青海好山好水孕育出好产品，我们正在打造绿色有机农畜产品输出地，未来会更好！”（责任发布：叶培佳）